कोसेली बन्यो गुराँसको जुस

वन फुलेका गुराँसलाई धुन्चेका बाबुराम श्रेष्ठले वर्षौंदेखि जुस बनाएर आम्दानीको स्रोत बनाएका छन् । गुराँसको जुस बहुउपयोगी हुने थाहा पाएपछि श्रेष्ठले दर्ता गरी उद्योग सञ्चालन गरिरहेका छन् । उनले हिमालयन फलफूल प्रशोधन केन्द्र भनेर उद्योग खोलेका छन् ।

फूल टिप्न र जुस उत्पादन गर्न उनले वन कार्यालयसँग अनुमति लिएका छन् । लाङटाङ राष्ट्रिय निकुञ्ज क्षेत्रमा भने फूल टिप्न अनुमति छैन । उनले अन्यत्रको जंगलबाट गुराँसको फूल टिपेर ल्याउने गरेका छन् । रसुवा घुम्न आउने सबैजसो पाहुनाले कोसेलीका रूपमा गुराँसको जुस लैजाने गरेको श्रेष्ठले बताए ।

गुराँसको फूलबाट बनेको जुसले जन्डिस, कलेजोसम्बन्धी रोग, घाँटी दुखाइ, मोटोपन घटाउने, मधुमेहका बिरामीलाई फाइदा पुग्ने र रगत सफाइ गर्ने चिकित्सकहरू बताउँछन् । श्रेष्ठले गुराँसको फूलसँगै डालेचुक, चुत्रो र आँपबाट जुस र वाइनसमेत उत्पादन गरिरहेका छन् ।

लालीगुराँस र डालेचुक गरी वार्षिक हजार बोतल जुस उत्पादन तथा बिक्री हुने गरेको छ । आधुनिक उपकरण प्रयोग गरी जुस बनाउने गरिएको छ ।

जुस उत्पादन गर्न घरेलु तथा साना उद्योग विकास समिति रसुवा र हिमाली आयोजनाले आधुनिक उपकरण सहयोग गरेको छ । यो पेसामा श्रेष्ठका परिवारका सबै सदस्य लागेका छन् ।

१ लिटर गुराँसको जुसको मूल्य १ सय ५० रुपैयाँ छ । एक बोतल डालेचुकको जुसलाई ३ सय पर्छ । जुसको मुख्य बजार भनेको रसुवा, नुवाकोट र काठमाडौं हो ।